Restaurace Mexita Hradec Králové

Předkrmy, chuťovky a jiné dobroty

ZAPEČENÉ NACHOS CON JALAPEÑOS se salsami guacamole, casera, verde nebo cheddar cheese

75,-

ZAPEČENÉ NACHOS s kuřecím masem, chipotle salso a sýrem cheddar

115,-

KŘUPAVÉ TORTILLKY plněné kuřecím masíčkem podávané se zakysanou smetanou a guacamolem

95,-

SMAŽENÉ JALAPEÑOS plněné sýrem položené na zeleninovém lůžku

95,-

PEČENÉ KREVETY na česneku,čerstvých bylinkách a chilli papričkách s bylinkovým dresinkem a rozpečenou bagetou

115,-

MOZZARELLA S RAJČATY na ledové trávě

69,-

MOZZARELLA se zakysanou smetanou, sekanými rajčaty a proužky chilli papriček

79,-

CARPACCIO z hovězího masa sypané parmezánem

99,-

RESTOVANÉ PIKANTINÍ KREVETY podávané na ledovém salátě a křupavé tortille

95,-

DO RŮŽOVA PEČENÝ ROASTBEEF podávaný s nakládanými houbami a hořčičným dipem

99,-

NAKLÁDANÉ OLIVY

45,-

TALÍŘ PLNÝ ITALSKÝCH DOBROT (carpaccio, parmská šunka, italský salám, sušené rajče)

135,-

TALÍŘ PLNÝ MEXICKÝCH SPECIALIT (4 ks marinovaných křídel, 2 ks smažené jalapenos, nachos con cheddar cheese, salsa gucamole, opečená tortilla plněná mexickou salsou a sýrem)

135,-

TALÍŘ PLNÝ ITALSKÝCH DOBROT (carpaccio, parmská šunka, italský salám, sušené rajče)

125,-

TALÍŘ PLNÝ MEXICKÝCH SPECIALIT (4 ks marinovaných křídel, 2 ks smažené jalapenos, nachos con cheddar cheese, salsa gucamole, opečená tortilla plněná mexickou salsou a sýrem)

135,-

Polévky

MEXICKÁ FAZOLOVÁ V CHLEBU zapečená se sýrem

55,-

MEXICKÁ FAZOLOVÁ s opečenou slaninou

29,-

ITALSKÁ RAJČATOVÁ S JOGURTEM čerstvou bazalkou a parmazánem

35,-

AZTÉCKÝ OHNIVÝ VÝVAR

33,-

AZTÉCKÁ FAZOLOVÁ s chorizem, guacamole a smetanou

39,-

HOVĚZÍ VÝVAR s masovými knedlíčky a zeleninou

29,-

HOVĚZÍ VÝVAR s masovými knedlíčky a zeleninou

33,-

ČESNEČKA se šunkou,sýrem a opečeným chlebem

29,-

Ryby

LOSOS NA GRILU

165,-

LOSOSOVÝ FILET VERACRUZ s gratinovanou brokolicí

185,-

LOSOSOVÝ FILET na grilované zelenině s pečenými cherry rajčátky

195,-

PSTRUH pečený s bylinkovým máslem (každých 10 g navíc 5,–)

125,-

ZAPEČENÉ FILÁTKO ZE PSTRUHA s dijonskou cibulí podávané s pečenými brambory

185,-

GRILOVANÝ AFRICKÝ SUMEČEK podávaný na restovaných fazolkách na slanině a česneku

199,-

STEAK Z TUŇÁKA podávaný na šťouchaných bramborách a grilovaných houbách

235,-

GRILOVANÝ MODROHLAV na provensálských bylinkách, podávaný se smetanovými bramborami a cuketou

209,-

GRILOVANÉ TYGŘÍ KREVETY na česneku, petrželce a bílém víně, doplněné toasty

189,-

Jídla pro masožravce

ŠÉFKUCHAŘŮV MASOVÝ ŠPÍZ panenka obalená ve slaninové košilce, kuřecí kapsa plněná slaninou a kysaným zelím, závitek z roštěné a klobásy s pikantním dresinkem a pečeným bramborem

235,-

SMAŽENÉ KUŘECÍ NUGETKY v kukuřičném obalu,podávané na zeleninovém salátu s pikantním dresinkem

145,-

KŘEHKÝ KUŘECÍ STEAK s pečenou bramborou a čedarovou omáčkou

155,-

ZAPEČENÝ KUŘECÍ STEAK pod listovým špenátem a balkánským sýrem doplněný grilovanými cherry rajčátky

155,-

FILETOVANÝ KUŘECÍ STEAK podávaný na tzaziky a ledovém salátu s opečenými celozrnnými toasty, ozdobený měsíčky rajčat

155,-

KUŘECÍ STEAK PODÁVANÝ NA PRKNĚ s opečenou plněnou tortillou šunkou a sýrem doplněný grilovanými žampiony

179,-

PEČENÁ KACHNÍ PRSÍČKA na červeném víně a rozmarýnu, se šťouchanými brambory s řapíkatým celerem

195,-

RESTOVANÉ NUDLIČKY Z KACHNÍCH PRSÍČEK s pečenými jablky a horkými brusinkami

185,-

VEPŘOVÝ STEAK „DON ESTÁVO“ šťavnatá krkovička, mexické fazolky a opečená cibule

175,-

GRILOVANÁ KRKOVIČKA podávaná na prkně s pečenou bramborou,grilovanou slaninou,pečenou česnekovou palicí a česnekovým dipem

175,-

VEPŘOVÝ STEAK Z KOTLETY s restovanou dijónskou cibulí

165,-

ŠŤAVNATÁ KRKOVIČKA PODÁVANÁ NA PRKNĚ s grilovaným kukuřičným klasem, sázeným vejcem a opečenou slaninou

169,-

DO RŮŽOVA PEČENÁ PANENKA podávaná se šťouchaným bramborem na slanině a hříbkovou omáčkou

195,-

HOVĚZÍ STEAK HONDURAZ s kupou opečené cibule

175,-

RUMPSTEAK s restovanými fazolkami na slanině

185,-

CARNE ASADA typický mexický hovězí steak s plněnou tortillou, smaženou cibulí a salsou chilpotle

195,-

BEEFSTEAK podávaný na pečených rozmarýnových bramborách s čedarovou omáčkou a opečenou slaninou

285,-

„ENTRECOTE STEAK“ z mladého býčka položený na prkně podávaný s restovaným bramborem se slaninou, kukuřicí a paprikou

375,-

300GRAMÁK na restovaných houbách a česneku s pepřovou omáčkou a toasty

365,-

PANENSKÝ ŠPÍZ panenská svíčková prokládaná kukuřicí a domácí klobáskou podávaná s tortillou plněnou sýrem a mexickou salsou

235,-

FOŠNA PANA RANČERA kuřecí křídla, vepřová krkovička, opečená slanina, usmažená cibule, mexické fazole a barbecue salsa

185,-

PFEFFERSTEAK s pepřovou omáčkou, opečenou slaninou a smetanou

275,-

MEXGRIL 300 g grilovaných vepřových žeber, 300 g marinovaných kuřecích křídel, hořčice, mexické fazole křen a chléb

165,-

SPARERIBS grilovaná vepřová žebra podávaná s mexickými fazolemi, čerstvou cibulí, křenem a chlebem

155,-

KŘÍDLA smažená

99,-

KŘÍDLA marinovaná

99,-

KŘÍDLA - další 4 ks

35,-

BLUE CHEESE

25,-

SWEET SOUR

25,-

BUFFALO

25,-

GRATINOVANÁ KOTLETA s uzeným sýrem položená na smetanových bramborách s cuketou

185,-

HOVĚZÍ HAMBURGER vejce,sýr,rajče,ledový salát,pikantní majonéza, podávaný s hranolkama

145,-

HOVĚZÍ HAMBURGER vejce,slanina,niva,hořčice,kečup a salát, podávaný s pečeným bramborem

155,-

HOVĚZÍ HAMBURGER vejce,čedar,jalapeňos,chipotle salsa, podávaný s grilovanou kukuřicí a pečeným bramborem

165,-

Steaky z mas (200 g) podávané s bylinkovým máslem

KUŘECÍ: Kuřecí steak

125,-

KACHNÍ: Grilovaná kachní prsa na červeném víně a rozmarýnu

159,-

VEPŘOVÝ: Kotleta, Krkovice

135,-

VEPŘOVÝ: Panenka

145,-

HOVĚZÍ: Beefsteak

255,-

HOVĚZÍ: Hovězí steak z roštěné

155,-

STEAK Z MLADÉHO BÝČKA steak z Argentinské roštěné, podávaný se zeleninovou ozdobou 300g 289,- 400g 379,-

199,-

Mexičan doporučuje

BURRITO DE POLLO tortilla plněná kuřecím masem, fazolemi a rýží, zapečená pod salsami casera a verde a sýrem

175,-

BURRITO DE RES zapečená tortilla plněná šťavnatým hovězím masíčkem, zeleninou a tradičními mexickými přílohami

179,-

CHIMICHANGA VOLCANO smažené pšeničné tortilly plněné kuřecím masem a sýrem, doplněné klasickými mexickými přílohami, položené na ledovém salátu, přelité salsou

175,-

TACOS DE CHILE CAMPESINOS pikantní kuřecí kousky v tacos s ledovým salátem, sýrem a smetanou

175,-

TACOS S PEČENÝM HOVĚZÍM MASEM restovanou cibulí s rajčaty a taco kořením doplněné sýrem mozzarella,přelité zakysanou smetanou

179,-

CHILLI CON CARNE hovězí maso s fazolemi a kukuřicí podávané v chlebu

145,-

FLAUTA DE CHORIZO s opečenou Chorizo klobásou, vepřovým masem a křupavou zeleninou zabalené v tortillách a zapečené v gratinovací misce podávané s pečenými půlkami brambor

185,-

EMPANADA DE CHILLE přeložená tortilla, plněná kuřecím a mletým vepřovým masíčkem, cibulí, olivami, salsami casera a verde, zapečená s rajčaty a sýrem

175,-

ENCHILLADA PUERTO VALLARTA tortilla naplněná kuřecím masíčkem a křupavou zeleninou, zapečená s balkánským sýrem, zjemněná smetanou

185,-

ENCHILLADA ALA CREMA tortilla plněná vepřovým masem a zeleninou, zapečená nivou a mozzarellou, přelitá omáčkami casera, verde a smetanou

185,-

TWO AMIGOS dvě tortilly naplněné hovězím masem, rýží, fazolemi a ledovým salátem, zapečené pod sýrem cheddar, doplněné kukuřičnými chipsy a smetanou

189,-

QURRITO S KUŘECÍM MASEM s BBQ salsou, chedarem, ledovým salátem a sýrem (2ks)

175,-

MEXICKÝ TWISTER tortilla plněná smaženými kuřecími kousky v pikantním obalu s čerstvou zeleninou a dresinkem, podávaná s hranolkami

175,-

QUESADILLAS DE POLLO s kuřecím masem,listovým špenátem,čedarem a mozzarellou, podávané se zakysanou smetanou (2ks)

175,-

QUESADILLAS DE RES s roastbeefem,rajčaty,ledovým salátem,mozzarellou a salsou chipotle (2ks)

185,-

QUESADILLAS VEGETARIANS s grilovanými houbami a zeleninou,fazolovou pastou a sýrem, přelitá zakysanou smetanou (2ks)

155,-

CHIMICHANGA S KREVETAMI dvě naplněné osmažené tortilly s krevetami,cibulí,sýrem,šťouchanými fazolemi a mexickou rýží přelité zakysanou smetanou a salsou pico de galo

195,-

FAJITA DE POLLO proužky kuřecího masa s restovanou paprikou a cibulí,tortillami a omáčkou

195,-

FAJITA DE MIXTA šťavnaté kousky kuřecího,vepřového a hovězího masička s restovanou paprikou a cibulí,tortillami a omáčkami

199,-

FAJITA DE RES šťavnaté kousky hovězího masa s restovanou paprikou a cibulí,tortillami a omáčkami

205,-

Rybí mexické speciality

QUESADILLAS KREVETOVÁ s krevetami,houbami,sýrem,ledovým salátem a salsou casera,doplněná zakysanou smetanou (2ks)

185,-

FAJITA Z KREVET grilovaných paprik a cibule doplněná salsou guacamole, zakysanou smetanou a sekanými rajčátky s cibulí

215,-

FAJITA Z TUŇÁKA grilovaných paprik a cibule doplněná salsou guacamole, zakysanou smetanou a sekanými rajčátky s cibulí

255,-

Něco od Itala

SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO navíc krevety +40,- italský salám +35,- sušená rajčata +35,- grilované houby +35,- kuřecí maso +35,-

95,-

ŠPAGETY S KUŘECÍM MASEM A TOMATOVÝM RAGÚ

125,-

SPAGHETTI S PESTEM ZE SUŠENÝCH RAJČAT s parmazánem a čerstvou bazalkou doplněné parmskou šunkou a koktejlovými rajčátky

145,-

SPAGHETTI S KUŘECÍM MASEM a gorgonzolovou omáčkou

135,-

PENNE RIGATE s tomatovou omáčkou obložené filírovaným hovězím steakem,sypané parmazánem

145,-

PENNE RIGATE s řapíkatým celerem a gorgonzolovou omáčkou

135,-

PENNE QUATTRO FORMAGGI

115,-

ZAPEČENÉ PENNE s kuřecím masem a žampiony

125,-

GNOCCHI S KUŘECÍM MASEM A ŠPENÁTEM

135,-

GNOCCHI S TOMATOVOU OMÁČKOU čerstvou bazalkou a kousky mozzarelly,sypané parmazánem

125,-

SMETANOVÉ GNOCCHI s kousky lososa,chřestem,čerstvým koprem a parmazánem

145,-

KREVETOVÉ RIZOTO s řapíktým celerem,smetanou a cibulkou zjemněné máslem,sypané parmazánem

145,-

HOUBOVÉ RIZOTO s filírovaným kuřecím prsem,sypané parmazánem

145,-

RIZOTO S KUŘECÍM MASEM grilovanou zeleninou a sekanými rajčaty

135,-

PENNE RIGATE ARABIATA kostičky opečené slaniny,tomatová omáčka,chilli papričky a parmazán

125,-

PENNE RIGATE s houbovou omáčkou a filírovanou panenkou pečenou do růžova

135,-

Pizza Přílohová

MARINARA (rajčata, česnek, oregáno)

55,-

PIZZA PANNE (pizza chleba)

40,-

SCHIACCIATINA (olivový olej, rozmarýn)

40,-

Pizze classiche (klasické pizzy)

MARGHERITA (rajčata, sýr)

105,-

FUNGHI (žampiony, sýr)

115,-

SALAMI (salám, sýr, beraní rohy)

125,-

DIAVOLO (pikantní salám, sýr, papričky)

135,-

PROSCIUTTO (šunka, prosciutto, sýr)

125,-

HAWAI (šunka, ananas, sýr)

125,-

ORTOLANA (rajčata, mozzarella, lilek, cuketa, papričky, chřest)

125,-

CARBONARA (sýr, slanina, cibule, vejce)

135,-

TONNO E CIPOLLA (rajčata, mozzarella, tuňák, cibule)

135,-

CALZONE (sýr, žampiony, šunka)

135,-

CALZONE (kuřecí maso, cuketa, sýr, bazalka)

145,-

QUATTRO STAGIONE (žampiony, šunka, artyčoky, olivy)

129,-

FRUTTI DI MARE (mořské plody, cibule, sýr)

145,-

QUATTRO FORMAGGI

145,-

Pizze speciali (naše speciální pizzy)

PULTAROVKA (sýr, žampiony, olivy, salám, tuňák, cibule)

165,-

PEDRA NETUŠILA (sýr, špenát, kuřecí maso, česnek)

145,-

SEŇORITY LENIČKY (šunka, kukuřice, vejce)

135,-

ESTATE (rajčata, bazalka, mozzarella, česnek, parmezán)

135,-

INVERNO (sýr, salám, radicchio, parmezán)

135,-

GOLOSA (feferonky, žampiony, klobása, mascarpone)

145,-

MIRIPIZZA (plísňový sýr, špenát, rajčata, špek, radicchio)

135,-

SALMONE (losos, chřest, sýr)

155,-

REGINA (pikantní salám, žampiony, slanina, cibule a mascarpone)

155,-

VENEZIA (sugo, sýr, mozzarela, šunka, hermelín)

145,-

MEXITA (kuřecí maso, slanina, sýr, cibule, žampiony, vejce, šunka)

165,-

GAUNEROVA PIZZA (slanina, salám, žampiony, niva, cibule, sýr)

155,-

KREVETOVÁ PIZZA (krevety, sušená rajčata, mozzarella, parmazán)

155,-

PIZZA JAKO SENDVIČ (pikantní salám, sýr, slanina, česnek, ledový salát)

145,-

Pizze cremose (krémové pizzy)

CREMA POLLO (kuřecí maso, žampiony, sýr, česnek, smetana)

149,-

FUNGHETTA (houbový krém, mozzarella, česnek, žampiony, petrželka)

129,-

TAMTAM (slanina, 4 druhy sýru, radicchio)

145,-

Pizze dolci (sladké pizzy)

viz Dezerty

Pro ty, co nechtějí jíst sami, a velké jedlíky (jídla pro více osob)

TALÍŘ TĚCH NEJLEPŠÍCH FLÁKOT, PŘÍLOH A OMÁČEK (pro 4-6 osob) 400g do růžova pečná hovězí svíčková z mladého býčka,400g hovězí steak z vysokého roštěnce z plemene Aberdeen-Angus,200g grilovaná kachní prsíčka na rozmarýnu a červeném víně,200g pečená panenka obalená v parmské šunce,grilovaná a dušená zelenina,restované brambory na slanině,sýrová quesadillas plněná ledovým salátem a BBQ salsou, bylinková a česneková bageta,houbová a pepřová omáčka,pikantní a česnekový dresink

1599,-

TALÍŘ MEXICKÝCH SPECIALIT (2 kusy burrito de pollo, fajita de pollo, pečená křidélka, hovězí steak, grilovaná kukuřice, 2 kusy tortill, bramborové lodičky, nachos, salsy guacamole, cheddar a smetana)

699,-

CHATOBRIAND svíčková pečená vcelku krájená na plátky, doplněná teplou zeleninou, toasty, pepřovou a houbovou omáčkou

525,-

ITALSKÉ PRKNO grilovaná krkovice, obalený špalíček z vepřové panenky v parmazánových hoblinách, česneková bageta s plátky rajčete a mozzarelly na ledovém salátě, ozdobené bazalkou

285,-

MIX GRILL SE ŠPÍZEM grilovaný masový špíz, marinovaná kuřecí křidélka, opečené plátky slaniny, pečená brambora v alobalu s česnekovým žervé a zapečená brokolice se sýrem

365,-

MEXICKÉ PRKNO hovězí steak na mexickém koření, pečená kuřecí křidélka, smažené jalapenos papričky, mexické fazole, zapečená tortilla se sýrem, ledovým salátem a barbecue salsou

355,-

YUTACÁNSKÝ TALÍŘ grilovaná žebra, marinovaná kuřecí křídla, grilovaná krkovička rumpsteak z roštěné, kukuřičný klas, 2 ks tortill plněných šunkou a sýrem, mexické fazole, pečené brambory s cibulí a klobásou, teplá zelenina, pikantní dresink a BBQ salsa, pecen chleba

999,-

Jídla pro býložravce

BURRITO DE VERDURA tortilla plněná zeleninou, mexickou rýží, fazolemi a sýrem

155,-

QUESADILLAS CON NOPALITOS tortilla naplněná křehkou zeleninkou a kaktusem, zapečená s rajčaty a mozzarellou, podávaná s mexickými fazolemi a smetanou

155,-

GNOCCHI s brokolicí a sýrovou omáčkou

125,-

Ensalada – saláty 300 g

ZELENINOVÝ SALÁT s roastbeefem,bylinkovým dresinkem,cibulí a sýrovou quesadillas

135,-

MÍCHANÝ SALÁT se smetanovým dresinkem a pečenými kuřecími křidélky

105,-

SALÁT Z ČERSTVÉ ZELENINY s křehkým kuřecím masem, smetanovým dresinkem a pečenými bramborami

135,-

ITALSKÝ SALÁT s parmskou šunkou, mozzarelou, olivami, sušenými rajčaty a parmazánem

145,-

MEGA VEGETARIÁNSKÝ SALÁT FANTAZIE ledový salát, rajčata, okurky, papriky, cibule, beraní rohy, kukuřice, olivy

85,-

MÍCHANÝ ZELENINOVÝ SALÁT (se zálivkou i bez ní)

60,-

ZELENINOVÝ SALÁT se smaženými kuřecími proužky a pikantním dresinkem

115,-

ŠOPSKÝ SALÁT

75,-

ZELENINOVÝ SALÁT se smaženými kuřecími nugetami v pikantním kukuřičném obalu

125,-

ENSALADA CARPACCIO CON CAPRESE hovězí carpaccio sypané parmazánem,trhané listy salátů,mozzarella se sekanými rajčaty,zakysanou smetanou a jalapeňos papričkami, pizza chleba

215,-

ZELENINOVÝ SALÁT S GRILOVANÝMI TYGŘÍMI KREVETAMI a bylinkovým dresinkem

145,-

S GRILOVANÝMI KREVETAMI strouhanou mrkví,bylinkovým dresinkem a sýrovou quesadillas

135,-

S TUŇÁKEM nakládanými olivami,cibulí,cherry rajčátky,bylinkovým vinegretem a krutony

125,-

S KOUSKY GRILOVANÉHO LOSOSA marinovanou hlívou ústřičnou,dresinkem a bylinkovými toasty

145,-

S KŘUPAVOU SLANINOU cherry rajčátky,parmazánem,medovo-hořčičnou zálivkou a krutony

125,-

S GRILOVANOU HLÍVOU ÚSTŘIČNOU A ŽAMPIÓNY strouhanou nivou,bylinkovým,bylinkovým vinegretem a krutony

125,-

Přílohové saláty

ŠOPÁK, MÍCHANÝ, TZAZIKI

45,-

Pro mlsné jazýčky

SÝROVÉ PRKÉNKO z francouzských sýrů

85,-

MANDLE, KEŠU, ARAŠÍDY nebo PISTÁCIE

40,-

NAKLÁDANÉ OLIVY

45,-

TALÍŘ PLNÝ ITALSKÝCH DOBROT (carpaccio, parmská šunka, italský salám, sušené rajče)

135,-

Salsy

CASERA

25,-

VERDE

25,-

GUACAMOLE

35,-

CHEDDAR CHEESE

35,-

PIKANT Piquant

25,-

CHILPOTLE

25,-

SWEETSOUR

25,-

ZAKYSANÁ SMETANA

25,-

TATARKA

20,-

KOPROVÝ DRESINK

20,-

ČESNEKOVÝ DRESINK

20,-

BLUE CHEESE

25,-

BUFFALO

25,-

BBQ

35,-

Přílohy

VAŘENÉ BRAMBORY

25,-

ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY se slaninou a cibulkou

45,-

OPEČENÉ BRAMBORY

29,-

HRANOLKY

29,-

PEČENÁ BRAMBORA v alobalu s česnek. dipem

35,-

PEČENÉ BRAMBORY s cibulí a klobásou

35,-

MEXICKÉ FAZOLE / Mexican beans / Bohnen

45,-

SMETANOVÉ BRAMBŮRKY S CUKETOU

45,-

GRILOVANÁ ZELENINA cuketa, lilek, paprika

45,-

GRILOVANÉ ŽAMPIONY

35,-

VAŘENÝ KUKUŘIČNÝ KLAS

39,-

GRATINOVANÁ BROKOLICE

45,-

TORTILLA

15,-

PIZZA CHLEBA

40,-

TORTILLA PLNĚNÁ sýrem a ledovým salátem

39,-

FAZOLOVÉ LUSKY na slanině s česnekem

45,-

ROZPEČENÁ ČESNEKOVÁ BAGETA

35,-

DUŠENÁ RÝŽE

25,-

TEPLÁ ZELENINA

35,-

TOASTY bylinkové, česnekové

20,-

PECEN CHLEBA

35,-

Dezerty a sladké pizzy

HORKÉ MALINY S VANILKOVOU ZMRZLINOU v kornoutu se šlehačkou a polevou

75,-

PEČENÉ BANÁNY na medu

49,-

TIRAMISU

45,-

PROFITEROLES se šlehačkou a borůvkami

65,-

PIZZA JAKO ŠTRŮDL jablka, skořice, šlehačka

55,-

MALINOVÁ PIZZA se smetanou

55,-

DOMÁCÍ LÍVANCE S VANILKOVÝM ŠODÓ a čersvými jahodami ozdobené šlehačkou

59,-

Zmrzlinové poháry

ZMRZLINOVÉ POHÁRY dle nabídky

Mexická kuchyně

Původ mexické kuchyně musíme hledat u Aztéků. Mexická kuchyně se stala populární na celém světě. Je to přitažlivá kuchyně s nejrůznějšími barvami, vůněmi, kořením a exotickými chutěmi. Základ mnoha pokrmů tvoří tortilla, placatý nekvašený chléb. Tortilly se dělají z kukuřičné mouky a plní se masem, zeleninou, saláty a sýrem. Pečou se na rozpálené mřížce. Mimo Mexiko se často připravují z pšeničné mouky pro její dostupnost, což není případ restaurace Mexita, protože u nás se všechny ingredience nakupují od přímého dovozce z Mexika. Tortilly se dobře hodí k pálivým pokrmům s chilli papričkami, sladkými paprikami, jarními cibulkami, šťávou z limetek nebo s česnekem.

Italská kuchyně

Italská kuchyně je vyhlášená především těstovinami, rybami, pečivem a zmrzlinou. Polévky v Itálii nejsou příliš běžné, přesto snad každý zná nejtypičtější Minestrone - hustou zeleninovou polévku s těstovinami a parmezánem. Italové dávají přednost prvnímu chodu - těstovinám (pasta) na různé způsoby. V Itálii existuje asi 400?druhů těstovin různých tvarů a velikostí. Italové ve velkém množství konzumují zeleninu, ať už čerstvou, pečenou, grilovanou nebo marinovanou. Nesmíme zapomenout zmínit nepřeberné množství sýrů od parmezánu přes polotvrdé po měkké. Typickou chuť dodávají pokrmům nakládané olivy a kapary. K italskému jídlu neodmyslitelně patří dobré víno a výborné espresso.